Israeli Company Claims Invention of First ‘Lab Grown’ Steak
- Jonghyun Kim
- 2018년 12월 21일
- 1분 분량
https://learningenglish.voanews.com/a/israeli-company-claims-invention-of-first-lab-grown-steak/4704238.html
이스라엘 Alpha Farm이라는 회사가 세계최초로 실험실에서 고기를 만들어 내다. 소고기의 질감, 성분, 맛, 모양과 동일하다.
동물을 사육해서 도살하지 않고 고기를 얻을 수 있는 방법으로 실험실에서 엄격한 위생과 관리조건을 갖출 수 있어서 clean meat라고 까지 불릴 수 있으며, 환경, 윤리문제등에 대한 새로운 대안이 될 수 있을 것 같다.
실제 동물의 살아있는 근육세포를 얻어서 3D 프린트를 사용해서 만들어내는 방법이다.
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